Курица (петух, куры) - домашняя птица, разведение которой издавна стало неотъемлемой частью домашнего хозяйства восточных славян, а со временем даже сформировалось в одну из сельскохозяйственных отраслей (птицеводство). В народной культуре курица стала символом плодовитости и наделялась брачно-эротической символикой.

После поворота солнца "на лето" в народе говорили, что день увеличился на "куриный" шаг.

У славян существовал запрет освящать куриное мясо на Пасху. Считалось, что курица "осветилась" яйцом. В одном из преданий рассказывается, что на трапезе иудеев, которые высмеивали воскресение Христа, жареный петух неожиданно вернулся к жизни и запел. С тех пор существует запрет нести куриное мясо в церковь.

Курица стала обрядовой едой в дни начала и окончания сельскохозяйственных работ. Так, в Беларуси в день посевной и день окончания сева обязательно делали богатый ужин с куриным супом. Куриной лапшой потчевались в дни осенних праздников, например Кузьминок.

Петуха использовали в гадании на Рождество: девушки разбрасывали по полу горошины и пускали петуха. Чью горошину он склюет первой, та первой и замуж пойдет.

Повсеместно было известно поверье: если курица запоет, как петух, значит в ней оживает нечистая сила, а потому быть беде. Чтобы предупредить беду, такую курицу закапывали живой в землю.

Иногда курица ассоциировалась с человеческой глупостью. Выражение "куриные мозги" является тому подтверждением.

У славян практически повсеместно запрещалось употреблять в пищу курицу-наседку.

Убить курицу для еды мог только мужчина. Женщине любого возраста было запрещено убивать птиц. Голову курицы надо было отсечь на колодке, на которой рубили дрова.

Во время праздничного обеда курицу на стол подавали целиком. Самый взрослый в семье - хозяин - должен был при всех разломать курицу руками на столько частей, сколько человек было за столом.

Оксана Котович, Янка Крук. Газета "Звязда", www.zvyazda.mіnsk.by, ноябрь 2011 года.

Далее: дождь. Смотрите все статьи.


школьная мебель из РБ УП «СВ КЛАСС»
Беларусь, г. Бобруйск
тел./факс: (0225) 43-98-50 (для РБ)
(+375225) 43-51-68 (для других стран)
обратная связь | статьи

карта сайта

 
See this site in English , Turkish
©  УП «СВ КЛАСС» — белорусский производитель школьной мебели, 2002-2019.