Феноменом белорусской народной свадьбы является каравай. Долгая и сложная процедура его приготовления сопровождалась специфическими ритуальными действиями, богатыми на ассоциации словесными формулами, огромным количеством обрядовых песен.

К сожалению, в наше время секреты выпекания этого некогда обязательного ритуального хлеба постепенно теряются. На смену ему приходит далеко не равнозначный городской торт. При этом те, кто его заказывает, и те, кто готовит, даже и не догадываются, сколько ошибок они допускают, и какие последствия это будет иметь со временем для молодой семьи!

Использование хлеба в различных его ипостасях: зерно, блины, кутья, каравай - имело огромное общекультурное значение. Он символизировал собой конец одного и начало другого этапа в жизни человека. Испеченный хлеб подчеркивал законченность (смерть) одной фазы, а зерно (то, что продолжает жизнь, дает ему новый импульс) констатировало начало (рождение) другой. На свадьбе каравай свидетельствовал об окончании юности жениха и невесты.

Каравай выпекался только один раз - при первом браке. Если мужчина или женщина создавали вторую семью, ритуальный хлеб не выпекали, а значит, и не делили между членами рода.

Как правило, на свадьбу выпекали два каравая: один - для родни невесты, второй - для родни жениха.

Ритуальный хлеб выпекали 5-7 женщин-каравайщиц, главной среди которых была крестная мать жениха или невесты. Никогда не приглашали участвовать в этом ритуале вдов, разведенных или бездетных женщин.

Хлеб-каравай - символ-предсказание, своеобразная книга будущей жизни молодых людей. В Ляховичском районе нам рассказали про такой случай. Истопил печь, месил тесто, ставил опару, сажал каравай в печь родной дед невесты. Когда он достал каравай, оказалось, что хлеб имел глубокую сплошную трещину. Все присутствующие ахнули: дурной знак, жить в паре не будут. Деду посоветовали повторить замес и испечь новый каравай. Однако и во второй раз произошло то же самое. Свадьбу сыграли, но семья просуществовала ровно месяц.

С момента приготовления каравая и до начала ритуала его деления между участниками свадебного торжества обрядовый хлеб нужно беречь. Лучше всего накрыть его полотенцем и хранить подальше от людских глаз.

Оксана Котович, Янка Крук. Газета "Звязда", www.zvyazda.mіnsk.by.

Далее: чтобы не навредить молодым.


Смотрите все статьи.


школьная мебель из РБ УП «СВ КЛАСС»
Беларусь, г. Бобруйск
тел./факс: (0225) 43-98-50 (для РБ)
(+375225) 43-51-68 (для других стран)
обратная связь | статьи

карта сайта

 
See this site in English , Turkish
©  УП «СВ КЛАСС» — белорусский производитель школьной мебели, 2002-2019.