Гречка
Гречка и гречневая каша в народной культуре всегда были символом и олицетворением благополучия и богатства. В общем, с гречкой у славян было связано много преданий. Чаще всего подчеркивают происхождение гречихи из татарских земель и ее иногда называют "татаркой". В одной из сказок рассказывается, что она происходит от "будто бы взятой в плен злым татарином царской дочери Крупенички, обращенной ради спасения от татарина в гречишное зернышко. Пожилая женщина, которая проходила через Золотую орду Басурманскую, принесла зернышко на Святую Русь, спрятала его на святой земле, на широкой привольной ниве. И пошло то зернышко в рост, и выросла из него гречка на 77 зернышек. Повеяли ветры со всех сторон, разнесли те 77 зернышек на 77 полей. С тех пор на Святой Руси расплодилась гречка".
Акулина-гречишница. Все обычаи этого дня были связаны с гречкой. Ее молодые побеги не выдерживают даже легких морозов, а в средней полосе России заморозки заканчиваются только в середине июня. Но к этому времени истекают все сроки сева зерновых культур. И поэтому с посевом гречки надо быть очень осторожными.
Крестьяне, учитывая многовековой опыт, говорили: "Сей гречиху на Акулину", а еще точнее: "Гречиху сей или за неделю до Акулины, либо на неделю позже".
Когда гречка начинала зацветать, с поля срывали небольшие пучки и украшали в доме лик святой Акулины.
Однако непосредственно на Акулину что-либо делать в поле или на огороде запрещалось: "На Акулину не работай, чтобы гречка хорошо приросла".
В этот день в честь святой Акулины наши предки-славяне варили "мирскую кашу" - для бедных и странников. К этому времени у крестьян уже заканчивался прошлогодний урожай, и "мирская Акулинина каша" варилась из последней, сберегаемой до этой поры крупы. Святую мученицу Акулину восхваляли гречневой кашей - "главной" из крестьянских каш.
О полезных для здоровья человека качествах гречихи было известно издавна. Гречневую кашу считали пищей богатырей.
Чаще всего гречкой лечили заболевания желудка: изжогу и желтуху.
Оксана КОТОВИЧ, Янка КРУК. Газета "Звязда", www.zvyazda.mіnsk.by, июль 2011 года.
Далее: дуб в мифопоэтическом наследии белорусов. Смотрите все статьи.
